Rapeaa lime-kalaa ja katkarapukastiketta

Valio Food Solutions

Rapeaa lime-kalaa ja katkarapukastiketta

Rapeaa lime-kalaa ja katkarapukastiketta

Ainekset30 annosta

5.000 kg

Katkarapukastike

1.000 kg
0.024 kg
0.050 kg
2.000 kg
kalalientä
0.100 kg
vehnäjauhoja
1.000 kg
0.052 kg
tomaattipyreetä
0.030 kg
soijakastiketta
0.001 kg
inkivääriä
0.030 kg
sitruunamehua
0.005 kg
valkopippuria
0.500 kg
kuorittuja katkarapuja, MSC-sertifioitu sulatettuna

Koristeeksi

0.000 kg
hienonnettua tilliä

Ohje

  1. Paista kalapalat jäisenä: kiertoilmauunissa 200 - 210 °C:ssa n. 10-13 min. Rasvakeittimessä 160 °C noin 5 min. Paistinpannulla n. 6 min molemmin puolin
  2. Katkarapukastike

  3. Freesaa sipulit Oivariini rasvassa.
  4. Lisää kalaliemi ja jauhot ja kuumenna. Lisää ruokakerma ja mausteet. Anna kiehua välillä sekoittaen muutama minuutti.
  5. Lisää lopuksi katkaravut ja tilli. Kuumenna kastike.
kpl
g
9.0 kg
134 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
134 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
134 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›