Huevos rancheros
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 6 pientä | vehnätortillaa |
Tomaatti-papukastike | |
|---|---|
| 2 | sipulia |
| 1/2 - 1 | punaista chilipalkoa |
| 1 rkl | |
| 1 pkt (285/170 g) | mustapapuja, kypsiä , esim. GoGreen |
| 1 tlk (400 g) | tomaattimurskaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 4 | kypsää tomaattia |
Päälle | |
| 1 pussi (150 g) | |
| 1 ruukku | tuoretta korianteria |
| 6 | kananmunaa |
Paistamiseen | |
Ohje
- Valmista ensin tomaatti-papukastike: Kuori ja hienonna sipuli. Mikäli haluat kastikkeesta vähemmän tulista, poista chilistä siemenet ja siemenkalvot. Hienonna chili. Kuullota kasvikset pannulla Oivariini rasvassa.
- Lisää pannulle huuhdellut ja valutetut pavut, tomaattimurska ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää lopuksi kuutioidut tomaatit. Nosta pannu lieden sivuun.
- Paista toisella pannulla ensin tortillaletut ja sitten munat "sunny-side-up" (eli vain toiselta puolelta) Oivariini rasvassa.
- Laita tortillat lautasille. Jaa kuuma kastike niiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja hienonnettua korianteria. Lisää lopuksi päälle kananmuna.
- Nauti aamupalaksi, brunssilla tai lounaalla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
122 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.